環境保全をベースとした地域づくりに取り組む高知のコンサルタント・シンクタンク

株式会社 西日本科学技術研究所

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薬膳について研修を行いました!
 平成29年5月22日に高知市内でおうち薬膳教室を主宰されている野中なか先生をお招きして、薬膳についての研修を行いました。
 研修では、薬膳について分かりやすく解説していただき、身近な食材にもそれぞれ効能があり、気候や身体の陰陽の状態に応じて取り入れることが大切だと感じました。
 研修終了時には、「気・血・水 チェックリスト」を使い、自分の体質が「気虚、気滞、血虚、お血、陰虚、水滞」のどのタイプにあてはまるか、健康のためにはライフスタイルや食生活をどうすれば良いのかについて確認しました。また、最後に全員で薬膳デザート「豆腐の白玉ぜんざい」を試食しました。
 研修を受けた社員からは、日ごろの食事や健康について再確認する良いきっかけになったという意見が多く聞かれました。
 まもなく高知は梅雨の季節を迎え、体調を崩しやすい時期にさしかかります。今回の研修を参考に旬の食材をおいしくいただいて、暑い季節を元気に乗り切って行きたいと思います。

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